bizcocho de mayonesa o mayocake

Pues este bizcocho por raro que parezca se hace con mayonesa, y esta mmmmmmmmmm. lo he cubierto con un ganache de chocolate. Es de la cocina de Auro
Ingredientes: todo se mide con una taza de 250 mlts
1 de mayonesa
2 de harina de repostería
1 de azúcar
1 de agua 1 cucharadita de canela
5 cucharadas de cacao negro sin azúcar
1 sobre de levadura
Preparación:
Se mezcla la mayonesa con todos lo ingredientes secos, se bate muy bien y por ultimo se añade el agua. se engrasa la cubeta de la fc y se pone menú horno 150º 48 minutos, mas 10 de mantenimiento, se saca la cubeta, y se deja enfriar bien y se desmolda.
en horno tradicional seria 180º 40 0 45 minutos , el horno precalentado.