La receta:
250grs de azucar glass
250 grs de mantequilla
400gs de harina
1 huevo
una pizca de sal
aroma vainilla
os cuento:
la mantequilla y el huevo han de estar a temperatura ambiente, si esta fria no sirve y si la calentais al micro tampoco,
mezclais el azucar con la mantequilla muy bien, yo tamizo el azucar
despues incorporais el huevo batido
despues el aroma, la esencia etc
ahora vamos a integrar la harina y el pellizco de sal
cuando lo tengamos todo, lo dividimos en 4 partes y enbuelto en film y un tuper y a la nevera, por al menos 4 horas.
una vez pasado este tiempo, sacamos estiramos con el rodillo cortamos y al horno previaente calentado sin aire, 180º 14 minutos
dejamos enfriar en una rejilla
y decoramos con el fondant
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