CHIRIMBOLICOS CON SAL Y AZUCAR

Panellets o empiñondas

2010-11-01T23:34:00.005+01:00

Ingredientes:
500 grs de almendra cruda molida
400 gr de azucar
3 huevos
ralladura de un limon

Galletas decoradas Bob esponja y Spiderman

2010-11-01T22:58:00.006+01:00

Pues hemos preparado uns nuevs galletas, lehemos preguntado a diego , cul queria para su cumple y ha dicho k las dos jeje

Galletas decoradas tanga

2010-10-22T22:48:00.007+02:00

Pues Genma de l tienda de animales compañeros, me ha pedido para una amiga una galleta enorme con un tanga, este el resultado........

la receta, casi coo todas

200 grs de azucar glass

200 grs de mantequilla

400 grs de harina

1huevo

1pellizco de sal

esencia de vainilla

Galletas decoradas hallovven

2010-10-22T22:39:00.008+02:00

Pues mi amiga Elena , "la china" me ha encargado galletas para su tienda , para hallovven y este es el resultado....

Academia ingenia

2010-10-22T11:16:00.007+02:00

Un nuevo sitio en Móstoles donde los niños pueden dar rienda suelta a su imaginación un sitio lúdico, divertido y didactico, donde aprender sera cosa de niños.......... tus hijos aprenderan jugando, magia, teatro, cuentacuentos, talleres de reposteria, apoyo...... un proyecto de Carlos de "Echo a Mano" que mejor garantia?........... No dejes de llevar a tus hijos.......... C/Carlos VI ,56 Móstoles (Madrid)

Galletas decoradas

2010-10-22T10:53:00.011+02:00

Galletas de mantequila, la receta la he sacado del blog de Mariló pan,dulces y otras palabras que os recomiendo.

La receta:

250grs de azucar glass

250 grs de mantequilla

400gs de harina

1 huevo

una pizca de sal

aroma vainilla
os cuento:
la mantequilla y el huevo han de estar a temperatura ambiente, si esta fria no sirve y si la calentais al micro tampoco,
mezclais el azucar con la mantequilla muy bien, yo tamizo el azucar
despues incorporais el huevo batido
despues el aroma, la esencia etc
ahora vamos a integrar la harina y el pellizco de sal

cuando lo tengamos todo, lo dividimos en 4 partes y enbuelto en film y un tuper y a la nevera, por al menos 4 horas.

una vez pasado este tiempo, sacamos estiramos con el rodillo cortamos y al horno previaente calentado sin aire, 180º 14 minutos
dejamos enfriar en una rejilla
y decoramos con el fondant

Estas ultimas son para la inauguración de la academia ingenia de Móstoles

Bizcocho arcoiris

2010-09-26T15:46:00.008+02:00

Yo le llamaría bizcocho sorpresa pues la verdad por fuera parece un bizcocho normal y al cortarlo............. explosión de colorido.

La verdad es super fácil de hacer y muy divertido, la receta es la del bizcocho de yogurt , pero la separo en 4 partes y cada una la tiño de un color, después en el molde engrasado voy echando en el medio 3 cucharadas de cada color ............ tercera foto............ lo he echo en mi fussion pq la verdad salen espectaculares y tan igualitos,,,,,,,,,recién sacado segunda foto........ y al cortarlo,,,,,,,,,,,,,,,,,sorpresaaaaaaaaaa primera foto

Receta

4 huevos

1 yogurt de limon

dos medidas deyogur de azucar

3 medidas de yogur de harina

1medida de yogur de aceite (yo de oliva)

pellizco de sal

1 sobre delevadura

Tarta barbie

2010-07-10T12:44:00.005+02:00

Tarta Barbie para el cumpeaños de Lydia, , ya pondre comentarios muassssss

Tarta corazon fresa

2010-07-09T13:47:00.003+02:00

Pues mañana cumple lydia 5 añitos y como le encanta el rosa y los corazones, la he echo esta tarta, el bizcocho es de vainilla, por dentro mermelada de fresa y nata, recubierta de nata rosa. la flor la h comprado echa es chocolate blanco. mañana le hare una de foundant una barbie.

tarta shacher

2010-07-09T11:22:00.004+02:00

bueno esta es una tarta shacher para jorge, amante del chocolate y la formula uno.

hello kity

2010-07-09T11:18:00.003+02:00

Y claro no podia faltar la kity

Tarta balon

2010-07-09T11:15:00.006+02:00

Pues llegó el 18 cumpleaños de Jessica, la niña de mis ojos, y claro merecia fiesta, como esta enamorada de cristiano ronaldo..........

tarta de julio

2010-07-09T11:10:00.004+02:00

Ays pues julio ama la naturaleza, los coches y a caillou, y de toda esa mezcla salio esto

Te quiero mi niño

bizcocho de mayonesa o mayocake

2009-10-17T16:49:00.005+02:00

Pues este bizcocho por raro que parezca se hace con mayonesa, y esta mmmmmmmmmm. lo he cubierto con un ganache de chocolate. Es de la cocina de Auro
Ingredientes: todo se mide con una taza de 250 mlts
1 de mayonesa
2 de harina de repostería
1 de azúcar
1 de agua 1 cucharadita de canela
5 cucharadas de cacao negro sin azúcar
1 sobre de levadura
Preparación:
Se mezcla la mayonesa con todos lo ingredientes secos, se bate muy bien y por ultimo se añade el agua. se engrasa la cubeta de la fc y se pone menú horno 150º 48 minutos, mas 10 de mantenimiento, se saca la cubeta, y se deja enfriar bien y se desmolda.
en horno tradicional seria 180º 40 0 45 minutos , el horno precalentado.

Tarta del bautizo de Mario

2009-10-16T18:57:00.004+02:00

Pues llegó el día del bautizo de Mario y bueno este fue su regalo, una tarta de fondant con el bizcocho de madeira, la parte de abajo rellan de ganache de chocolate y la de de arriba de crema de queso filadelphia.
y tambien una tarta de chuches.

Tarta del 4º cumpleaños de lydia

2009-10-16T18:47:00.002+02:00

Pues esta tarta en fondant se la hice a mi sobrina Lydia, el bizcocho es de madeira y relleno de ganache. La cara de la niña cuando la vio, fue el mejor agradecimiento. El fondant lo pege al bizcocho con mermelada de fresa

Pastel de carne

2009-10-16T16:43:00.004+02:00

Este pastel de carne envuelto en bacon, lo he copiado de erdecai y la versión fc de esasoyyo, pero lo he tuneado un poco. Esta buenisimo.

Ingredientes:
2 paquetes de bacon en lonchas
400 gs de carne picada de ternera
3 huevos
zanahoria rallada
6 lonchas de queso de sanwich
6 lonchas de jamon york de sanwich
2 patatas
sal,
ajo
perejil,
aceite.

Preparación:

En la cubeta de la Fc ponemos las lonchas de bac0n, cubriendo el fondo y sacando los bordes para arriba, ponemos una capa de zanahoria rallada, después la carne picada, que le abremos puesto un huevo sal , ajo y perejil, luego ponemos tres lonchas de queso y luego tres de jamón york, a continuación ponemos las patatas que las abremos cortado como para tortilla y las abremos puesto en el micro 5 minutos con sal y pelin de aceite, cuando estén las unimos a los dos huevos y ponemos otra capa, después ponemos otras 3 lonchas de queso y las otras de jamón cerramos con el bacon, y cerramos la olla y la ponemos menú horno , 160 grados , 20 minutos, válvula cerrada, dejamos despresurizar solo .en horno tradicional seria 40 min, 220 grados. Espero que os guste

tarta de queso FC

2009-10-09T21:31:00.003+02:00

Esta tarta la he sacado del recetario de la FC, es de Auro y es una maravilla de tarta, facil y deliciosa. Ingredientes: 600gr de philadelfia
3 huevos
2 yogures naturales
1 yogur de leche
1 yogur de nata
2 yogures de harina
2 yogures de azúcar
1 sobre de levadura Royal.
Mermelada del sabor que os guste

Preparacion:
Se baten todos los ingredientes en la th, un minuto, velocidad 5 o con cualquier batidora. Se engrasa la cubeta y se vierte la mezcla. Se cierra la olla, con la válvula salida de vapor. Se pone menú manual 30 minutos, y se deja 10 minutos más en mantenimiento.
Se abre la FC y se saca la cubeta y se espera a que se enfríe. Con la espátula despegamos las paredes y volcamos sobre un plato, y de este al sitio donde lo vayamos a servir, se decora con mermelada , yo en este caso de naranja amarga y a disfrutar.

Bizcocho bicolor

2009-10-07T09:00:00.004+02:00

Este bizcocho en realidad es el típico de yogur , pero separé la masa es dos partes y a una de ellas la añadí cacao, esta buenisimo.

Ingredientes:
1 yogur de limón
1 medida de yogur de aceite
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
ralladura de limón
4 cucharadas de cacao puro.
3 huevos
1 sobre de levadura

Se baten los huevos con el azúcar y cuando doble su volumen se agrega el yogur , y se integra bien, despues la harina tamizada con la levadura , la rayadura de limón se bate y se pone el aceite, se une todo
se separa la masa en dos y una se pone el cacao y se mezcla si veis que quedase espero se añade un chorrin de leche , se engrasa la cubeta de la fc y se echa la masa amarilla, y el medio la de chocolate y se mezcla pero poco, se pone la cubeta en la fusi y se programa en horno, sin vapor 40 minutos, se desmolda y a comersele

Filetes de pollo al zumo de manzana

2009-10-05T16:42:00.002+02:00

Pues estos filetes de pollo los hago yo mucho en casa de forma tradicional y hoy los he adaptado a la fc, La verdad es que han salido estupendos, jugosos, blanditos y buenisimos.

Ingredientes:
Filetes de pollo
Crema de Champiñon (sobre)
Zumo de manzana
Aceite.

Preparacion:

Se pone el al FC aceite y se pone manual 10 minutos y mietras se va calentando se rebozan los filetes en la crema de chmapiñon, cuando este el aceite caliente , se doran los filetes, cuando estan dorados se cancela el programa y se ponen en la olla con el zumo de manzana, yo puse casi dos medidores para 6 filetitos, se cierra y se pone manual 5 munutos, despues se quita la presion y ya estan listos.

Tarta de Lydia

2009-09-26T19:22:00.003+02:00

Pues esta tarta me la pidió mi sobrina Lydia en su 3 cumpleaños , me dijo tía quiero una tarta con una muñeca y corazones rosas, así con su lengua de trapo que casi me la como, ella si que es una muñeca, bueno pues le hice esta con fondant, y cuando la vieron jajaja que risa se tiraron a ella todos como locos , solo tengo esta foto de la tarta, lo pasamos muy bien. Te quiero Lydia

Chirlas a la cerveza

2009-09-26T18:48:00.005+02:00

Bueno pues esta receta ha salido un poco por casualidad, queria hacer almejas a la marinera, pero ni tenia almejas, tenia chirlas, ni tenia vino blanco, asi que, me he inventado chirlas a la cerveza, y han salido muy buenas.

Ingredientes:
1 kilo de chirlas
2 dientes de ajo
perejil
sal y pimienta.
un poco de harina
un botellín de cerveza.
aceite
guindilla (opcional)

Preparación:

pues he puesto la fc en menú manual, he echado un chorrito de aceite, y cuando estaba caliente he echado el ajo picadito finamente, lo he dorado y he echado la harina , como una cucharada, la he dorado un poquito para que no sepa a cruda y he puesto el perejil , la sal y el botellín de cerveza y una cayena, se deja un momentin que se evapore el alcohol y se cierra la tapa se pone un minuto y listas, pa chuparse los dedos.

Pan en pirex

2009-09-25T19:46:00.004+02:00

Pues este pan le hacemos mucho en casa por lo facil que es y lo bueno que está , la receta se la copie a canelona.

Ingredientres:
175 grs de agua
20 grs de aceite
15 grs de levadura fresca
300 gramos de harina, Si se necesita se añade más
1 cucharadita de sal

Ponemos en el vaso de la th, el agua, el aceite y la levadura, 2 minutos, 37º, velo.2. Añadimos la harina y la cucharita de sal (en este mio añadí tambien varias semillas de lino, sésamo y amapola) mezclamos unos 10 segundos a velocidad 6 y programamos dos minutos vel.espiga.

Mientras está amasando podemos mirar por el bocal, la masa se ha de despegar de la paredes del vaso, si no es así (ya que todas las harinas no absorven los mismos líquidos) añadimos más poco a poco.

Enharinamos las manos y sacamos la masa, el vaso quedará practicamente límpio. Lo pasamos a una mesa enharinada y damos forma ovaladita o la forma del molde, lo metemos en el un pirex con tapa (de los chinos, jeje) previamente pincelado con aceite, le hacemos unos cortes rápidos, pincelamos con aceite y espolvoreamos de harina y al horno, en frío a 220 durante unos cuarenta minutos, hasta que lo veamos morenito.

Mi nueva maquinita.

2009-09-25T19:26:00.006+02:00

Pues tengo nueva maquinita , la fusión cook, y estoy encantada, me la han traído hoy y para probarla he hecho un pan , que ha salido buenismo y esta noche cenaremos tostas. La miga ha salido tan cocidita, que bueno.

Ingredientes: 600 grms de harina
20 de levadura de panadería,
350 ml de agua tibia
1 cucharadita de azúcar
1 y 1/2 cucharaditas de sal
chorrito de aceite de oliva.

He amasado todo en la termomix y después lo he pasado a la cubeta de la fc previamente engrasada, la he dejado levar con la tapa cerrada 1 hora, a ese tiempo habia levado el doble y he puesto menú manual y 30 minutos, pasado el tiempo le he dado la vuelta y lo he puesto 10 minutos mas, después lo he sacado y lo he dejado enfriar en una rejilla.

Mini canapés

2009-09-23T13:05:00.006+02:00

Pues estos mini canapés los vi en mi blog de cabecera, canecositas , y la verdad son muy faciles de hacer y quedan muy vistosos.
Se pueden hacer de sabor que mas os guste, de pates, de queso de untar, etc.
Si se hacen de varios sabores quedan muy bonitos, por el color, yo os voy a contar como se hacen y tambien un queso con fresa que hago yo y que gusta mucho.

Ingredientes:
Pan de molde sin corteza
Pates, quesos, etc.

Con un rodillo de amasar, aplastamos el pan , untamos el pate, etc, y lo enrollamos y envolvemos en papel film, y despues los metemos en el congelador para k que se congelen, el día que los vayamos a usar, los sacamos y cortamos en rodajas, asi de facil.

Ahora os cuento el queso con fresas, yo cojí 4 fresas las puse en la thmx y las triture, despues una tarrina de queso tipo philadelphia, y lo mezcle todo muy bien mezcladito, estaba bueno, pero como las fresas ya no son como las de antes y saben casi mas a agua que a fresa pues no tenia mucho sabor a fresa, entonces probe a poner en el queso unas cucharaditas de mermelada de fresa y ummmmmmmmm buenisimo, no se si ya lo habrá inventao alguien pero de verdad esta buenisimo.

QUESO CON MERMELADA DE PIMIENTOS

2009-09-21T19:34:00.007+02:00

Y como a mi me gusta mucho el picoteo......... va una de canapés , o como queráis llamarlo, esta receta tambien la saqué del foro de mundorecetas, pero no me acuerdo de la autora , pido perdón.

Estos entrantes están buenisimos y son muy sencillos de preparar , gustan mucho tanto a pequeños como a mayores y se pueden tomar con o sin la mermelada , pero con la mermelada mmmmmmmmmmm deliciosos. yo puse el queso encima de una galletita salada y o bien puedes cortarlo con un cortador de forma o untarlo, yo hice estrellitas y los recortes untados ,¡¡¡aquí no se tira nada!!!

Ingredientes para el queso:

250 gramos de leche
200 gramos de nata líquida
125 gramos de queso tipo philadelphia (o quesitos)
1 sobre de cuajada
70 gramos de azúcar

Poner todos los ingredientes en la thermomix y programas 7 minutos, velocidad 4, 90 grados.

Echar en un recipiente y meter en la nevera a dejar enfriar, es bueno que el recipiente sea lo suficiente grande como para que quede una capa de queso de unos 2 centímetros.

Mermelada de pimientos:

200 gramos de pimientos rojos
200 gramos de pimientos verdes
200 gramos de azúcar
100 gramos de vinagre de vino

Se meten todos los ingredientes en la thermomix y se trituran a velocidad 4 durante 6 segundos, la mermelada queda mas vistosa si se ven trozos pero esto es a gusto del consumidor, después ponemos a temperatura 100, velocidad 1 durante 45 minutos, yo para k no se me quede muy liquida cuando faltan unos 10 minutos le quito el vasito,asi sale el vapor .

MARDITOS ROEDORES

2009-09-20T22:00:00.006+02:00

Y llegó el cumpleaños de Jéssica , la niña de mi ojos, de mis desvelos y mis alegrías, y como diría la Esteban ............. yo por mi hija .......... MA.............TO.....................Y buscando y buscando encontré esta tarta, como no, en el foro de mundorecetas ,y me puse manos a la obra, el bizcocho con almíbar y ganache de chocolate y mas ganache cubriéndolo para que se pegase el fondant, a Jéssica le encanta, los ratoncillos los modele también con fondant. Bueno la verdad se quedaron todos con la boca abierta , la tarta es muy graciosa y lo pasamos genial. Jéssica te quiero mucho.

Tarta 3 chocolates

2009-09-20T16:19:00.007+02:00

Y bueno pues a Julio tambien le hice la tarta de 3 chocolates, esta tarta la leia yo mucho en el foro de mundorecetas pero yo se la copie a canelona de su blog recetario de canecositas http://www.recetariocanecositas.com/ yo os pongo la receta tal cual la puso ella y es la que yo hago.

Ingredientes:
1 paquete de galletas
Unas tres cucharadas de margarina

150gr chocolate negro
150gr chocolate con leche
150gr chocolate blanco
750gr de nata
750gr de leche
100gr de azúcar
3 sobres de cuajada

Preparación:
Pulverizamos las galletas en la th, y las pasamos a un bol, derretimos en el micro unas cucharadas de margarina, y las unimos a las galletas con una lengua de silicona, con ello forramos la base del molde o si utilizamos el aro solamente, ya lo colocamos sobre la bandeja en la que vayamos a servirla, así luego solo has de tirar del aro cuando está cuajada, y la tienes emplatada. Este paso, el de unir las galletas y la margarina, se puede preparar también en el vaso de la th, pero a mi me gusta más hacerlo a mano, me da la impresión que luego la base no queda tan compactada y puedo ir añadiendo más margarina hasta que lo veo con la textura que me gusta, no conviene pasarnos en la cantidad de margarina o mantequilla, pues a veces al echarle el preparado caliente, se derrite y "suda" por los bordes.

Mientras preparamos el primer chocolate, metemos la base en el congelador o la nevera, para que se endurezca.

Rallar el chocolate negro 5-10 unos segundos, así luego no vibrará tanto la th. Añadir 50gr de azúcar, 250gr de nata, 250 de leche y un sobre de cuajada. Programar 7 minutos, 90º vel.5. Volcaro sobre la base de galletas.

Sin lavar el vaso, echamos en él, el chocolate con leche troceadito, 50gr de azúcar, 250gr de nata, 250gr de leche y un sobre de cuajada, 7 minutos, 90º, vel. 5, Con un tenedor, rallamos con suavidad la superficie del chocolate negro antes de echar la segunda mezcla, así evitamos que al cortar la tarta se separen las capas. No se echará a bocajarro, del vaso paso la mezcla a un cucharón de los de servir sopa y de ahí voy vertiendo con cuidado sobre el chocolate negro para que no se mezclen los colores.

Lavamos bien el vaso, echamos el chocolate blanco trodeadito, esta vez sin azúcar, 250gr de nata, 250gr de leche y un sobre de cuajada, 7 minutos, 90º, vel. 5, rallamos de nuevo la superficie y vertemos con suavidad la mezcla sobre la tarta.

Dejamos la tarta sin moverla un buen rato para que enfríe y vaya cuajando, luego la pasamos a la nevera hasta el día siguiente.

Como veis en las fotos esta tarta admite muchas decoraciones , asi que a usar la imaginacion, y a chuparse los dedos.

tarta de mi ahijado

2009-09-20T15:53:00.004+02:00

Pues como no se bien por donde empezar pues casi voy a empezar por mi primera tarta de fondant, se la hice a mi sobrino y ahijado Julio, un niño que nos tiene locos a todos.
El bizcocho es de yogourt y lo parti en tres lo bañe con almibar y una capa de chocolate y otra de fresa, lo cubri con nuttela para pegar el fondat , este fondant le compre echo en club cocina, y los colorantes tb, y bueno este fue el resultado.
A Julio le encantó y la verdad a todos, lo pasamos genial en el cumpleaños. te quiero Julio.